辟谣

流言：有机蔬菜比普通蔬菜更有营养？

真相：不一定。蔬菜的营养受到品种、生长条件和采摘时间等多种因素影响。通常，同一种类的有机蔬菜与普通蔬菜在维生素和微量元素含量上没有显著差异，甚至有些普通蔬菜中的营养素含量还高于同品类的有机蔬菜。

有机蔬菜的主要优势在于农残量更低。但是在正规市场或超市购买的新鲜蔬菜农残量也符合国家标准，可以放心食用。

有机蔬菜在种植过程中往往需要更多的人工成本和有机投入品的成本。有机蔬菜价格高主要是因为其生产成本高，而并不意味着它们在营养价值上有明显的优势。

流言：胡子会越刮越粗？

真相：关系不大。胡子的粗细是由雄性激素和毛囊的分布情况等综合因素决定的，与是否刮胡子没有明显关系。

胡生长与雄性激素密切相关，它是男性进入青春期的标志之一。一般刚进入青春期的男性，一开始长出的胡子比较细柔。但在一次次地刮胡子过程中，随着身体发育的同时，胡子也会随之越长越粗。这是男性在青春期的正常表现，与是否刮胡子无关。

再者，胡子的粗细是由毛囊中的毛乳头决定的，长出的胡子是已经死亡的角质细胞，刮掉与否都不会影响毛囊，也不会影响胡子的粗细。

流言：用泡沫轴滚小腿可以瘦小腿？

真相：不可以。泡沫轴是放松肌肉的工具，一般用于运动前的热身和运动后的肌肉放松。其主要目的是通过身体自重，适当加压于肌肉及深层的肌筋膜组织，最终达到放松肌肉，恢复肌肉功能的作用。滚压泡沫轴并不会分解肌肉，只有长时间的有氧运动或是长时间的饥饿可以达到分解肌肉的目的。

滚压泡沫轴后，会把持续紧张的肌肉拉长，视觉上会觉得腿围变小了，但是很快就会恢复原状。

总之，运动和放松相结合才能瘦腿，真正瘦腿的是运动，不是泡沫轴。

流言：海鱼比淡水鱼更有营养？

真相：没有太大差别。从营养学角度来看，两者都含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。在蛋白质上，两者的含量没有太大差别；在多不饱和脂肪酸上，海鱼富含 DHA ，但有些淡水鱼的 DHA 含量也不低。

有研究对淡水鱼和海鱼对比分析后发现，淡水鱼中 EPA 和 DHA 含量并不比深海鱼低，如淡水鱼类的鲈鱼比一些海鱼的 DHA 更高。因此，淡水鱼的 DHA 含量并不一定比海鱼低。

总之，鱼类是优质蛋白质来源，肉质紧实，脂肪含量低。海鱼和淡水鱼在营养成分并没有太大差异，大家可以根据自己的喜好来选择。

流言：高钙奶更补钙？

真相：那可未必。虽然高钙奶含有更多的钙，但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙，吸收率在1/4到1/3不等，吸收效果并不显著。再者，在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定，还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性，因此奶制品中不会额外添加很多钙。

另外，人体每天对钙的需求量在800毫克左右，高钙奶中多出来的那几十毫克钙并不能发挥太多作用，更何况高钙奶中的钙吸收效果还不好。

此外，高钙牛奶中的钙含量虽然相对较高，但如果摄入过多无法被机体完全吸收，剩余的钙反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担，严重时还可能引发高钙血症。

流言：腰椎间盘突出，推拿能"按"回去？

真相：不能。腰椎间盘突出是一种常见的脊柱问题。腰椎间盘被后纵韧带、椎管、椎弓和坚硬的棘突等多层组织保护，隔着多层组织的情况下，推拿是无法将其复位的。

虽然推拿无法使其复位，但在合适的情况下，推拿可以通过作用于腰椎间盘附近的肌肉、关节等，能暂时减轻腰椎间盘的压力，缓解腰椎痛的症状。

总之，对于早期和轻度腰椎间盘突出的患者而言，合适的推拿手法可以有效缓解不适症状。对于已经突出或脱出的椎间盘组织，推拿是不能"按"回去的。

来源：科普中国