“红”字头品牌当家 宝应莲藕“走红”全国

□记者 刘延龙 通讯员 徐桂红 杨丽

金秋时节，莲藕飘香。近日，记者在望直港镇绿色莲藕科技示范基地采访看到，藕农们正在忙着采藕，将一批鲜藕送到每一个需要莲藕的客户手中。“今年莲藕生长大丰收，客户订单接踵而至，莲藕供不应求。”在基地一直做抖音直播带货的“藕大姐”朱锦红告诉记者。她说，自己于2004年开始种植莲藕，“大紫红”“美人红”“小暗红”等品种应有尽有，可满足不同消费者的需求。现在，她规模种植莲藕2000余亩，亩产3000斤左右，产量与往年相比，亩增产600斤左右。提起莲藕种植的大丰收，朱锦红非常开心，对我县倡导的绿色生态莲藕种植赞叹不已。

构建绿色品牌体系，扩大市场影响。“宝应莲藕”以红莲为主，以顶尖“红芽”为特征。近年来，我县主导种植“大紫红”“美人红”“小暗红”三大当家品种，“大紫红”主占全县莲藕种植规模90%以上。“美人红”藕香色白，“大紫红”个大孔宽，“小暗红”粉足生淀。不同季节采收的红莲藕品质风味不一，花香藕清甜爽脆，嫩如鸭梨。而中秋藕上市藕始有粉，宜制作各类藕菜。针对这三大品种的特点，我县加大宣传力度，突出产品品牌打造，以三大当家莲藕为原料的休闲食品、饮料等层出不穷，荣登“舌尖上的中国”，央视、人民日报、法国公共电视台等国内外媒体多次报道，中国农民丰收节采藕盛况曾在央视现场直播。2017年，“宝应莲藕”全国农产品区域公共品牌价值已达 21.09 亿元，2021年，又获省级农业区域公用品牌。我县大力培植荷仙、天禾、美依莲和莲馨园等一批企业品牌，相继打造了欣莲欣、瘦西湖、玉好、偶喜欢、帝莲、千子莲等产品品牌，初步构建了极具影响力的宝应莲藕品牌体系。目前，我县加工企业拥有省著名商标2个、市知名商标2个，省名牌产品4个、市名牌产品6个。

建设绿色示范基地，加快品种改良。我县以创建农业现代化先行区为契机，突出绿色莲藕科技示范基地建设，不断加快品种改良和技术更新。广洋湖镇肖家村喜育莲藕家庭农场从2000年开始种植莲藕，目前种植莲藕800多亩。在基地建设的过程中，农场主陈喜育在种植“大紫红”“美人红”“小暗红”三大当家品种的基础上，还引进鄂莲8号新品种种植，做到品种更加多样、新鲜。同时，他坚持投入品减量，在全县第一个示范应用莲藕缓释专用肥，带头推广高效低毒农药及植物农药茶籽饼防治藕田食根金花虫，莲藕品种提纯达到80%以上，让绿色农田更“绿”。农场主陈喜育介绍，由于种植的莲藕品种较多，且施肥、用药、节水等环节讲究科学，品种改良到位，市场销售十分红火，全国各地消费者每年都是早早就下了订单。

目前，我县已获批“全国绿色食品原料（莲藕）标准化生产基地”，总面积达12万亩，总产量12万吨。示范基地年产标准绿色食品莲藕原料8.5万吨，莲藕的绿色食品开发率已达75%。

推广绿色高效模式，扩大种藕效益。我县大力推广藕慈复种、藕田养鱼、藕田套养泥鳅、黄鳝、龙虾等“莲藕+水产养殖”综合种养高效模式，让藕农在种藕的同时，又获得一笔套养水产品的收入。去年，我县莲藕套养龙虾模式面积达8.2万亩，可以实现四季套养，年亩产龙虾40-50公斤，产值2200-2500元，在莲藕市场低迷年份无疑很大程度上补偿了种藕效益。位于鲁垛镇荡口村的宝应县成敏家庭农场主朱成伟种植莲藕320亩，他采取“莲藕+龙虾”套养模式，在每年的7月20日左右放虾苗，过一两个月，龙虾上市，收益显现。每年除莲藕收益外，额外地挣到龙虾收入60万元左右，这让朱成伟喜不自禁。“虾苗不能放得早，否则，较嫩的藕，容易被龙虾啃咬。每年7月下旬放龙虾苗比较合适。”农场主朱成伟告诉记者。我县还在全县莲藕生产重点镇广泛示范钢架大棚早春促长莲藕，科学设计衔接茬口季节，形成一年双茬莲藕高效栽培技术模式，每亩年出产两茬莲藕1200-1500公斤，亩产值7500-10000元，实现了春夏交叉填补莲藕市场空缺，上市销售价格明显提升。